焦糖苹果肉桂杏仁派

焦糖苹果肉桂杏仁派的做法与步骤
- 第1步.
黄油自冰箱取出,切小丁,面粉扒窝,倒入所有材料,捏匀,入冰箱冷藏1小时以上;
- 2.
苹果去皮切小丁,180度,烤15分钟;
- 3.
糖入锅中,小火加热至琥珀色,倒入所有材料,快速搅拌均匀,放凉备用;
- 4.
面团擀开,放入模具中,切去多余的边,倒入馅料;
- 第5步.
用模具刻出叶子边,沿边摆放一圈;
- 第6步.
170度,35分钟左右,至金黄酥脆即可。
小贴士
1、糖融化不要搅拌,不然会翻沙;
2、成品可以撒上防潮糖粉,更好看。
黄油自冰箱取出,切小丁,面粉扒窝,倒入所有材料,捏匀,入冰箱冷藏1小时以上;
苹果去皮切小丁,180度,烤15分钟;
糖入锅中,小火加热至琥珀色,倒入所有材料,快速搅拌均匀,放凉备用;
面团擀开,放入模具中,切去多余的边,倒入馅料;
用模具刻出叶子边,沿边摆放一圈;
170度,35分钟左右,至金黄酥脆即可。
1、糖融化不要搅拌,不然会翻沙;
2、成品可以撒上防潮糖粉,更好看。