马来风味【奶油虾】
马来风味【奶油虾】的做法说明
马来西亚斗湖美食，超大的奶油老虎虾，一试难忘。天马行空复制了一下，女儿说这味道不像家里做的菜，连虾壳都没剩。
马来风味【奶油虾】的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
大虾洗净，开边，挑去虾线，吸干水分；
- 第3步.
橄榄油热，中小火煎香大虾，盛起；（壳变红即可，不用煎熟）
- 第4步.
油热，下洋葱碎，咖喱粉炒香，放入大虾，放入椰浆和牛奶.（咖喱粉可以多些，香气足，上色好看）
- 第5步.
煮滚放入芝士，盐，糖调味，稍稍收汁，装盘。（注意中小火）
- 第6步.
今天又做了一次，完善步骤和图片。
小贴士
1、液体量请根据材料多少酌情添加，汁不可以收太干，拌意面米饭都很美味。
2、第二次做的虾比较小，所以只开尾巴头相连。建议用大虾更美味更地道，大虾的话步骤是先略煎，再一分为二开边。
