干锅豆豉鸡
干锅豆豉鸡的做法说明
一口鸡肉，一口土豆。酥脆鲜香，让你吃一口便爱上。
干锅豆豉鸡的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮洗净切块，蒜苗洗净切段，葱切成葱花，少许薄荷洗净备用。
- 第2步.
干辣椒洗净，大蒜去皮切片。
- 第3步.
鸡肉洗净后焯水去血。
- 第4步.
土豆油炸至表皮金黄，略焦。
- 第5步.
鸡肉炸干水份至表面金黄，捞出。
- 第6步.
烧热油，放入干辣椒翻炒，后加入大蒜，爆香。
- 第7步.
放入豆豉，油辣椒，豆瓣酱，翻炒成酱汁。
- 第8步.
倒入鸡肉，翻炒后倒入土豆，继续翻炒，加入适量蚝油，酱油，盐。
- 第9步.
撒上葱花、蒜苗、薄荷，起锅！完成啦！
小贴士
鸡肉油炸时根据自己口味，想吃干一点的就多炸会儿啦！
