超简单的芝麻薄脆

超简单的芝麻薄脆的做法说明

看了好多方子都要加蛋白之类，我刚好找到一个简单的，做了两次觉得不错，就来分享！因为做的时候没想过发食谱，所以过程没拍照！呵呵！

1.
糖加水混合，融化！
2.
步骤1加入油，用手动打蛋器搅拌，是油水融合。说明下，如果不喜欢太杂味道，建议加入没有味道的油，其实市面上的大豆油基本没味道，我喜欢加花生油，吃起来有股浓香的花生味。
3.
步骤2加入芝麻，同样用手动打蛋器搅拌均匀。黑白芝麻都可以，刚刚我家里是黑芝麻，上次做的是白芝麻。个人觉得黑芝麻比较香。
4.
步骤3加入低粉，事实上这是中式点心，用普通面粉也可以。个人觉得，中式点心没必要过筛，多余。当然，为了混合均匀，配方中的面粉分三次加入，这个步骤还是有必要的。同样用打蛋器搅拌均匀，我都是打圈圈搅拌，省事。不怕面粉起筋。
第5步.
用喝汤的勺子，一汤勺一个饼，放入烤盘，汤勺底部画圈圈，让面糊摊开，薄一点最好了，但是配方中料太足，没法摊很薄。弄好一盘后，入烤箱，160℃，上下火，30分钟，不熟练的最好盯着烤箱，以免烤焦。