脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas（视频菜谱）
脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas（视频菜谱）的做法说明
第一次吃冻香蕉是在洛杉矶，当时那条街有3、4家卖冻香蕉的店，路上的行人几乎也是人手一根，虽然没抱着太大希望，但还是觉着有义务试一试，没想到真的好棒，比一般冰棒都好吃，烤香的坚果加上巧克力脆皮，里面是冻到雪糕软度的香蕉
脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas（视频菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮 插上冰棒棍（用的是小米蕉），冰箱冷冻1个半到2个小时
- 第2步.
生花生米 放入160度的烤箱，烤10分钟左右 冷却后去皮 。
- 第3步.
用擀面杖碾成花生碎（不要压太细 保留一些颗粒）找一个细长的杯子 放入适量巧克力
- 第4步.
放入160度烤箱烤5分钟左右，注意观察 上色即可（其他坚果也是一样的处理方式）
- 第5步.
烤香的杏仁碎
- 第6步.
白巧克力碎
- 第7步.
烤香的椰蓉
- 第8步.
隔水加热使其融化
- 第9步.
（融化巧克力的温度不要超过50度 否则巧克力会被泄开 变的粗糙），融化的巧克力遇到冰香蕉，会很快凝固变成脆皮，所以裹坚果碎的速度要快。
- 第10步.
冷冻好的香蕉 裹上一层融化的巧克力 ，快速在坚果碎里滚一圈
- 第11步.
脆皮巧克力最好现做现吃，裹好巧克力和坚果后 如果不及时吃 需冰箱冷冻保存
小贴士
1、融化的巧克力遇到冰香蕉，会很快凝固变成脆皮，所以裹坚果碎的速度要快。
2、脆皮巧克力最好现做现吃，裹好巧克力和坚果后 如果不及时吃 需冰箱冷冻保存。
