四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)
四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)的做法说明
超级下饭！超级下饭！超级下饭！
不好吃你打我！
四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：芹菜切粒，浸泡粉丝(时间短的话用温热水泡)，切姜末
- 第2步.
炒肉末：热锅烧油，放肉末，豆瓣酱一勺，姜末、花椒、盐少许，翻炒直至水汽烧干
- 第3步.
放芹菜翻炒几下
- 第4步.
将泡好的粉丝剪成十多公分一段，入锅翻炒至熟，起锅前加少许味精和生抽。
- 第5步.
盛盘照相，吃太多饭不要怪我
小贴士
这个菜的精髓就是豆瓣酱！！！一定要！！！外地朋友最好买郫县豆瓣酱！
作为四川人，家家户户都会有豆瓣酱，我家是自己做的，也很好吃。
