山楂蜜膏
山楂蜜膏的做法说明
秋天来了，火锅吃多了，燥气也重，每天来上一杯山楂蜜膏，既清热润燥，又健脾开胃，何乐不为。主料为山楂、陈皮与蜂蜜，熬制出来的蜜膏，酸酸甜甜甚是可口，泡水喝就是上佳的天然饮料。
山楂蜜膏的做法与步骤
- 第1步.
首先将山楂洗净去梗（可先用面粉水浸泡，再用清水冲洗），放入凉水中，加冰糖一起煮熟。
- 第2步.
煮熟以后把山楂捞出，煮山楂的水可以当饮料饮用（若味道过酸，可以再加点糖或者兑点蜂蜜都好）。
- 第3步.
将煮熟的山楂去核，只留下山楂肉
- 第4步.
将山楂肉捣成泥状，可以使用搅拌机，也可以带上一次性薄膜手套，用手反复抓揉
- 第5步.
将陈皮洗净，放入砂锅中熬煮成浓汁，两碗水熬成小半碗后，转小火煮20分钟。
- 第6步.
陈皮捞出，去除不用，将陈皮浓汁和蜂蜜一起倒入果肉中
- 第7步.
将蜂蜜的“甜”与山楂的“酸”搅拌均匀
- 第8步.
至此，酸甜美味的排毒蜜膏就做成了，用玻璃或者陶瓷容器存储，每天两三勺温水冲泡，就成了最适合秋冬的排毒下午茶。也可以做为山楂酱醮面包吃，味道一定不错。
小贴士
如果需要更好的保存，可将山楂与陈皮水混合搅拌成泥后加热煮开，放凉后再加的蜂蜜，装入玻璃瓶等容器密封保存，食用时用干净的勺子舀出，兑水冲泡。
