鸡肉炒包菜

鸡肉炒包菜的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净，切小粗条，用盐一匙平、生抽少许、花生油在碗里腌15分钟。

2. 2.

   包菜洗净，看着剥，不用很细致地切，直到满满铺着碟子。

3. 3.

   蒜头切粒准备；葱切段准备；鸡胸肉开炒前几分钟加少许生粉拌匀，主要是用来锁汁的，这样鸡胸肉吃起来更嫩。

4. 4.

   热鍋下油，下准备好的蒜头粒，加鸡胸肉炒至变白捞起； 下包菜进去炒，加点水别让鍋干，再放少许盐； 水开了就放鸡胸肉一起炒，包菜软后加糖加盐加蚝油调好味，炒一两分钟试下味道，行了就加生粉水勾个薄芡汁，同时也是最后加准备好的葱段炒半分钟就能够出鍋啦！