热狗餐包

热狗餐包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展，盖保鲜膜松弛15分钟

2. 2.

   松弛好的面团分割成50g每个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

3. 3.

   松弛好的面团擀扁翻面，横向放置，自上而下卷起，搓约15厘米长，收口朝下排放，盖保鲜膜冷藏20分钟

4. 4.

   取出后擀成长方形

5. 5.

   卷好香肠，两端大约各空出1寸长

6. 6.

   温暖湿润处发酵60分钟

7. 7.

   表面刷蛋液，放奶酪碎，挤沙拉酱

8. 8.

   180度20分钟

9. 9.

   出炉后撒欧芹碎装饰