姜糖片

姜糖片的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮

   
2. 第2步.

   切片

   
3. 第3步.

   泡水一天（中间要换几次水），喜欢辣点可忽略此步

   
4. 第4步.

   先将糖放入平底锅，放50克水小火煮至冒大气泡，这时糖桨是白色的，别等变琥珀色。加姜片，会出很多水，建议开大火，但不要走开，煮至水干，姜片自然挂霜。

   
5. 第5步.

   吃起来脆的

   
6. 第6步.

   如果糖没到时间就放姜片会导致煮得不够干，可以放在盘中晾晒几天就可以了