无敌美味辣松包
无敌美味辣松包的做法与步骤
- 1.
除黄油外全部材料均匀揉成团，稍具延展性（水量视面团状况作调整）
- 2.
加入软化的黄油，揉到均匀，具有坚韧薄膜
- 3.
装入保鲜袋，放冰箱冷藏24小时
- 第4步.
取出面团稍稍回温后排气分割整形（这次的包包分了95G左右一个，也可以按你的需要分割）
- 第5步.
放温暖处二次发酵
- 第6步.
送入烤箱180度烤15分钟左右（按各家烤箱脾气调整）
- 第7步.
放凉后表面抹少许色拉酱后，沾满肉松即可
小贴士
揉好的面团放冷藏低温发酵，有助于面团慢慢散发麦香。
这个方法还很适合忙碌的上班族。
