柠檬瓜条
柠檬瓜条的做法说明
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柠檬瓜条的做法与步骤
- 第1步.
材料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞 工具：多功能切菜器（其实用刀就行）
- 第2步.
将冬瓜去皮去瓤，用刀切成条。（取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。）
- 第3步.
锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
- 第4步.
焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽
- 第5步.
淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。
- 第6步.
加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。
- 第7步.
放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
小贴士
冬瓜去皮去瓤洗净，切成铅笔粗细2寸长的瓜条，也可以放到自己喜欢的果汁中浸泡4——5小时，果汁必须没过瓜条。例如苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等，盖好盖子，放在冰箱冷藏室内，做一次可以分作数次食用 。
