沫沫的香草曲奇
沫沫的香草曲奇的做法说明
沫沫最爱的曲奇配方，简单又好吃，没有复杂的配料，没有繁琐的步骤，做出的曲奇依然香甜酥脆，让人根本停不下来！原料来自沫沫的烘焙屋http://bakery-momo.taobao.com
沫沫的香草曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料并称重，黄油切小块室温软化，淡奶油放置室温。
- 第2步.
用打蛋器将软化的黄油搅打顺滑，继续打至黄油颜色变浅，体积膨大、轻盈。
- 第3步.
筛入糖粉，搅拌均匀。
- 第4步.
加入淡奶油，一定要少量多次加入，让淡奶油与黄油完全融合，以免水油分离。再加入香草精拌匀。
- 第5步.
最后筛入低筋面粉，搅拌成均匀无颗粒的面糊。
- 第6步.
烤箱180℃预热，烤盘内垫油纸，将面糊装入裱花袋中，在油纸上挤出曲奇形状。可以按自己喜好随意造型。
- 第7步.
烤盘放入烤箱中层，180℃，烘焙15分钟左右，曲奇上色即可，晾凉后装入饼干桶密封，可保存1周左右。
