時蔬烤雞腿
時蔬烤雞腿的做法说明
搜狐美食@悠哈的美食廚房
時蔬烤雞腿的食材和调料
| 雞腿 | 3只 |
| 洋蔥 | 2個 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 薯仔 | 3個 |
| 番茄/聖女果 | 1個/適量 |
時蔬烤雞腿的做法与步骤
- 第1步.
準備好材料。
- 第2步.
土豆、紅蘿蔔、洋蔥洗净，切塊，全部摆放在烤盘中。 鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分。
- 第3步.
将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周
- 第4步.
在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克 最后在表面淋上适量的橄榄油
- 第5步.
放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟
- 第6步.
到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
小贴士
1、烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。
2、方法参照庄祖宜
3、烤制过程中，鸡腿无需翻面，盐一定要多放，否则会感觉淡而无味。
