天然山楂糕
天然山楂糕的做法说明
纯天然山楂糕，不加鱼胶粉不加吉利丁片不加淀粉，完全是靠山楂自身的果胶凝固成型
天然山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
山楂在盐水中浸泡十分钟后洗干净捞出备用
- 第2步.
山楂去籽去蒂留用（可以切开两半，便于一会儿熬制）
- 第3步.
山楂加冰糖及少量水同煮（水切记要少放，水量能够将山楂煮软就好，如果是不粘锅，几乎可以不放水煮，水太多会增加熬煮时间并且不利于山楂糕成型）
- 第4步.
将煮软的山楂沥水捞出放入料理机打成山楂泥
- 第5步.
将打好的山楂泥倒入锅内继续小火熬煮至山楂泥粘稠，用铲子推不动就关火。（切记小火并且不停搅拌）
- 第6步.
熬好的山楂泥放入涂抹了一层薄油的容器内放凉后入冰箱冷藏（最少冷藏三小时以上）
- 第7步.
将放凉凝固成型的山楂糕倒出容器切片即可。
