#爱的味道#翡翠肉松
#爱的味道#翡翠肉松的做法说明
穆菲是一位回族麻麻，第一次见她，会觉得有点混血儿的感觉，轮廓清晰，眼睛很深邃。她还是一位随和的妈妈，大大咧咧，简单快乐。然而，不了解她的朋友们会觉得她有点高冷，有点挑剔，有点小洁癖。其实，那是因为你们不知道，她是一个处女座哦。（不了解星座的盆友可自行百度，小编并没有想黑处女座的意思呢~）
#爱的味道#翡翠肉松的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净，放入电饭煲加水，开始前倒入适量橄榄油
- 第2步.
菠菜焯熟
- 第3步.
菠菜剁碎后与做好的米饭搅拌
- 第4步.
将菠菜米饭放入一个杯子，再铺一层牛肉松
- 第5步.
再铺一层菠菜米饭，之后再重复一次
- 第6步.
按压好后，整个扣出来，摆上胡萝卜片
- 第7步.
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小贴士
正经说
青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，能满足宝宝身体日常所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。
牛肉是人类食材中的“肉类之王”，富含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6等营养成分，能增强免疫系统。市面上的牛肉松含防腐剂较多，这位麻麻亲自用鲜牛肉制作肉松，猫姨真是感动的不要不要的。
米饭里加了适量橄榄油，可以使米饭口感更莹润清香。
碎碎念
市面里的肉松含防腐剂较多，加之不易消化，所以不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
但制作时要注意菠菜中的草酸含量较高，草酸会损失食物中的钙和锌，使用过量甚至会形成结石，要焯水使草酸挥发后再继续加工。（关于“草酸”的更多内容，猫姨也在之前文章中提到了。）
