Bakingpie-爱意满满火腿芝士包
Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法说明
份量4个
准备工作：*15g黄油室温软化。
Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法与步骤
- 第1步.
150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀
- 第2步.
再倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。
- 第3步.
拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油
- 第4步.
甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜
- 第5步.
放入烤箱中层上下火38度第一次醒发
- 第6步.
30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成4份，分好后搓圆
- 第7步.
擀扁擀长，在中间涂上披萨酱
- 第8步.
撒上马苏里拉芝士放上火腿片，再撒一点马苏碎卷起（披萨酱、马苏和火腿的量可以根据自己喜好自行调节）
- 第9步.
摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发
- 第10步.
烤箱中喷水，保证面包的湿度
- 第11步.
醒好的面包拿出表面刷上蛋液
- 第12步.
用锯齿刀斜划一刀
- 第13步.
用锯齿刀斜划一刀
