好吃炸の蔓越莓餅乾（獨家秘方公開）
好吃炸の蔓越莓餅乾（獨家秘方公開）的做法与步骤
- 第1步.
准备工作 A黄油室温软化至手指轻轻戳可按下留下痕迹的程度 B烤盘铺上锡纸 C大块的蔓越莓干切碎或者剪碎
- 第2步.
黄油+糖粉+细砂糖+鹽+香草精打发至蓬松，黄油颜色变浅，整体细腻光滑的，提起打蛋器有羽毛状的形态。
- 第3步.
加入过筛的中筋面粉混合均匀直至无干粉状态，然後加入切碎的蔓越莓
- 第4步.
手工或借助工具整成方形或者圆形 ，包好保鲜膜或者保鲜袋放入冰箱冷藏一小时
- 第5步.
取出切片大约6mm的宽度，排放整齐进入烤箱175°C 15-17分钟
小贴士
小贴士
就是用中粉！！！！不要问我换别的粉OK不OK~
1.一定要等黄油软化才可打发
2.黄油要打发完全 饼干才会酥脆
3.排放制作号的饼干进入烤箱时 四面要预留足够的位置 因为饼干烘烤过程中会膨胀
4.完全晾凉后才可密封保存，不然饼干会失去酥脆性变得松软
5.完全凉凉后密封保存 10天保质期
