85°c椰蓉奶冻

85°c椰蓉奶冻的做法与步骤

1. 1.

   在碗里依次加入40g玉米淀粉，1瓶牛奶，20g白砂糖，加入2汤匙全脂奶粉，搅拌至均匀，无结块，白砂糖融化。

2. 2.

   倒入不沾锅中，开始小火慢慢熬，熬的过程中一直搅拌。等到熬成非常浓稠状态后关火盛出（注意此过程要多熬几分钟，时间短了，会导致结不了块）。

3. 3.

   用油纸包裹住压成方形！放入冰箱冷藏2小时！（注意是冷藏不是冷冻）

4. 第4步.

   冷藏完毕拿出来切块，丢到椰蓉里面滚一滚！不好切的话，刀用热水烫一下，会非常好切！

   
5. 第5步.

   然后可以开吃了，泡一壶茶吃这个正好！