妈妈秘制酱萝卜
妈妈秘制酱萝卜的做法说明
每次回家妈妈都会做好放在冰箱，很好吃的开胃菜！
妈妈秘制酱萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜4斤
- 第2步.
将萝卜洗净后带皮切成条状
- 第3步.
加入150g盐拌匀，腌制，用沙布包裹，压上重物，将水分全部挤压出来，我压了一晚上，出了很多水，最后将水倒掉
- 第4步.
将150g辣椒，100g花生米，10g芝麻，100g姜丝，50g味精，100g糖，80g白酒准备好，将准备好的食材和压干的萝卜拌匀
- 第5步.
所有食材拌匀后装进储物盒，加入生抽，没过萝卜即可，淋上一层香油，放置在阴凉处，一周后即可食用！
小贴士
萝卜和盐糖酒的配比是关键，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，也可以放柿子椒！萝卜换成黄瓜做出来也很好吃！
