香蕉牛奶麦芬
香蕉牛奶麦芬的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌
- 第2步.
再用电动打蛋器低速转中速打至膨发
- 第3步.
蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状
- 第4步.
将香蕉去皮，用勺子压成香蕉泥，备用
- 第5步.
将全部的香蕉泥拌入。筛入低粉和泡打粉，同时倒入牛奶，用橡皮刮刀略微搅拌均匀
- 第6步.
将面糊灌入模具至7分满，烤箱于180度预热，放入以上下火180度，中层烤18-22分钟即可
小贴士
1.香蕉要选择稍许成熟的，表皮起些黑芝麻点的，香蕉口感好，而且碾压方便。 2.去皮的香蕉容易氧化，所以等黄油打发后再剥皮碾压即可。
