恐龙蛋
恐龙蛋的做法说明
看到这道菜就有试一下的冲动，因为也是第一次做，个人觉得颜值高，味道佳就想着介绍给大家❤️
恐龙蛋的做法与步骤
- 第1步.
将糯米洗干净并浸泡于水中，二至三小时后沥出水分并隔天，然后加少许生抽、鸡精、糖，调至偏淡一点，让糯米吸收入味。这时，将胡萝卜、火腿肉切丁，与青豆玉米入油锅煸炒。然后将它们与糯米拌匀（拌匀时可增加一点花生油）
- 第2步.
将新鲜咸鸭蛋洗净，并将咸鸭蛋一头敲一个小孔，沥净里面蛋清
- 第3步.
这时将糯米用小勺嵌入留有蛋黄的鸭蛋中
- 第4步.
将嵌有糯米的鸭蛋放入蒸锅，我是电压力锅开牛羊肉档，45分钟就好了，如果用蒸锅蒸时间蒸久一点
- 第5步.
请大家品尝
- 第6步.
恐龙蛋
小贴士
当嵌糯米时再次将咸鸭蛋摇晃确保蛋清滴净，我是前一晚浸泡糯米，睡前捞出，但是糯米水不要沥得很干，调味我怕蛋黄还有火腿肉有咸味所以调味偏淡，出锅上口吃正好！
