【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨
【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨的做法说明
水润的香梨和脆脆的酥糖，形成互补的口感。
榛子+巧克力=自制Nutella味道。
中粉可以用燕麦片代替。
梨先用水煮一下再烤，有两种煮法。一种是直接用冰糖煮，另一种用香料煮。
原方：sips and spoonfuls
以下量可以做标准舒芙蕾碗1个。
【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨的食材和调料
| #煮梨部分 | |
| 方法一 梨 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 方法二 梨 | 1个 |
| 桂皮 | 半根 |
| 八角 | 半个 |
| 丁香 | 1个 |
| #酥糖部分 | |
| 中筋面粉或燕麦片 | 35克 |
| 白砂糖或红糖 | 10克 |
| 无盐黄油（室温） | 25克 |
| 黑巧克力 | 25克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 速溶咖啡粉 | 3克 |
| 榛子 | 10克 |
【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨的做法与步骤
- 1.
梨削皮，放在小锅里，加上刚没过梨的水。
- 2.
任选一种煮梨的材料，放到水里，盖盖子，大火煮开后，小火闷20-30分钟，到梨变软但还没煮烂。然后拿出梨，稍微放凉备用。
- 3.
烤箱预热390F/200C。烤碗抹油备用。
- 4.
把酥糖部分所有材料混合在一起，用手捏匀，变成像面包渣一样。
- 5.
把梨放在烤碗里，用酥糖填满碗和梨之间的空隙。
- 6.
入烤箱，烤30分钟左右，到酥糖粒呈金黄色。
- 7.
趁热食用，还可以搭配冰激凌一起吃。
