虾滑鸡丝豆腐蛋羹

虾滑鸡丝豆腐蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   冰鲜虾仁 处理干净 沥干水分

   
2. 第2步.

   用料理机打成泥 加料酒 胡椒粉 盐葱姜蒜粉 蛋清 水 搅打均匀待用

   
3. 第3步.

   鸡丝事先腌制好 香菜切末 鸡蛋打撒

   
4. 第4步.

   锅里放水 加入切小块的豆腐 加入湿淀粉 慢慢的搅拌成浓稠的汤汁 放入虾滑 鸡丝 大火煮开 加入调味料 胡椒粉 盐 等

   
5. 第5步.

   再次煮至汤汁浓稠 加入香菜末 淋上香油即可出锅 享用