美丽的辫子面包圈-- 各种肉肉
美丽的辫子面包圈-- 各种肉肉的做法说明
这个造型很可爱，就是做起来稍微有点儿麻烦，不过这么可爱，忍了。系上红绿丝带，很应景圣诞节，可以做起来试试看
美丽的辫子面包圈-- 各种肉肉的做法与步骤
- 1.
培根切小块煎熟或用微波炉叮熟，放凉备用
- 第2步.
加入黄油揉至完全阶段
- 第3步.
揉好的面盖保鲜膜放烤箱发酵档或者暖气片上进行一次发酵
- 第4步.
体积发至2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩即可
- 5.
除黄油培根以外的材料放入厨师机或面包机内，揉至扩展阶段
- 第6步.
分成18个15克的面团，尽量细长
- 第7步.
搓成15厘米左右的细长条
- 第8步.
每三根一组编成三股辫子状，放好备用
- 第9步.
剩下的面团擀长，长度对比擀面杖
- 第10步.
铺满培根，然后底部用手指扯薄，从上往下卷起来
- 第11步.
圈成一个圈，放入烤盘里
- 第12步.
然后把辫子绑在圈上
- 第13步.
放入烤箱发酵档，底层放一盘温水，进行二次发酵。发酵至体积的2倍，手指按下不会回弹，还带一些阻力感的状态即可
- 第14步.
烤箱预热175度，中下层30分钟，如中间上色请盖锡纸。
- 第15步.
美美的
- 第16步.
好的面包敢于上切面
- 第17步.
必需拉丝
小贴士
这个水分属于普通的，因为整形比较麻烦，所以没有太湿。
