家庭版红烧肉
家庭版红烧肉的做法说明
由于我老公爱吃肉，且爱吃无骨头的肉，所以红烧肉特别对他胃口，自己也未投师学艺，瞎倒腾出来的红烧肉成了老公的最爱。
家庭版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉冷水入锅（没有拍五花，之前的排骨），开后撇出浮末，捞出即可
- 第2步.
干锅放入焯过水的五花肉，不用发油，把五花肉煸出油来，五花肉双面煎黄即可，再将五花肉盛出来，把油剩下，花椒大料桂皮香叶葱姜蒜爆香后，再将五花肉放入，倒入酱油，放入提前烧好的开水，再放糖，盐，盖锅大火炖10～15分钟即可。肥而不腻哦，吃不完的肉下顿不用再呛锅，直接加入土豆茄子熬也很好吃哦
小贴士
焯好后的五花肉不用放油先煸会很好吃
