自制蔓越莓果酱
自制蔓越莓果酱的做法说明
新鲜蔓越莓很酸，但是很适合做成果酱，酸酸甜甜的很美味。
自制蔓越莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
取新鲜蔓越莓170克，洗净
- 第2步.
加入与蔓越莓体积1：1的清水，大火烧开，蔓越莓会慢慢爆裂开来
- 第3步.
大火烧开后，小火炖10到15分钟，至果酱有粘稠感即可
- 第4步.
熬制好的果酱倒入碗中，待凉后，将果酱分装入玻璃罐中，酸甜美味的蔓越莓果酱就做好了
小贴士
熬制果酱的过程中会产生很多细小的泡沫，可以用小筛子或者小勺除去，让果酱更美观。熬制过程中，最好用小勺不断搅动，防止果酱沾锅。我不太爱过甜的东西，这个配方做出来的果酱酸甜适中，喜欢甜的朋友可以多加一些糖
