拿铁蛋糕
拿铁蛋糕的做法说明
来自孟老师，咖啡和牛奶的经典搭配融入蛋糕，冬季温暖的下午茶之选～给老爸老妈尝了竟然都说好吃
拿铁蛋糕的做法与步骤
- 1.
速溶咖啡粉加水用小汤匙调匀，再加入牛奶搅匀成牛奶咖啡液
- 2.
黄油软化，加黄砂糖用打蛋器搅拌均匀，不用打发。
- 3.
分别加入奶粉和蛋黄，然后加入1的咖啡液，用快速方法搅匀
- 4.
同时筛入低粉及泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
- 5.
用橡皮刮刀将面糊刮入纸模八分满
- 6.
烤箱预热，用上火190，下火180烤20到25分钟
小贴士
1.黄砂糖如果没有，可以用红糖代替
2.纸模请随意选择
3.咖啡粉的用量可以随个人喜好增减，当然水份也请自行调整
4.烤箱如果不能单调上下火，可以用上下火180度烤
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