原味贝果-bagel

原味贝果-bagel

原味贝果-bagel的做法说明

贝果不是甜甜圈,以前看欲望城市,看女主手拿贝果,走在大街上,觉得好帅啊。

原味贝果-bagel的食材和调料

高筋面粉200g
酵母3g
100ml
10g
(煮贝果)1L
盐(煮贝果)1勺
小苏打(煮贝果)1勺
黄油10g

原味贝果-bagel的做法与步骤

  1. 第1步.

    贝果材料用搅拌机,1速10分钟(面团揉的均匀了最后再加黄油),2速10分钟。发酵40分钟,我用电饭锅发酵。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团分成4份。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中间挖个洞,往外拉啦啦啦

    原味贝果-bagel的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拉大一点,很容易就会缩了。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮贝果的水开了,放入贝果。煮30秒,翻面再30秒。(烤箱预热200度)

    原味贝果-bagel的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    正好放两个。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮出来这个样子滴。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放到烤盘。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    200度烤20分钟。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    好了。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    抹上奶油奶酪和果酱。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    又奶又香,停不了。

    原味贝果-bagel的做法步骤 第12步

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