家乡回锅肉

家乡回锅肉

家乡回锅肉的做法说明

老家的味道，很怀恋一前放学回家外婆炒的回锅肉，现在自己在怎么做也没那种味道了…

家乡回锅肉的食材和调料

猪肉五花肉（三线肉）	250克
农家老咸菜	150克
二荆条	50克
蒜苗	50克
其他	50克

家乡回锅肉的做法与步骤

第1步.
猪肉煮熟后切片，老咸菜炒香备用，锅里油烧热后下肉爆炒一会哈辣椒，老咸菜，豆瓣酱等，炒熟，炒香后给点点料酒，调味，下蒜苗炒一会就好了

小贴士

咸菜洗干净，炒干香
回锅肉煮熟后泡一会
豆瓣酱一定要炒熟
要给一点点料酒
蒜苗不能炒太久

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