牛油果鸡蛋方腿三明治
牛油果鸡蛋方腿三明治的做法与步骤
- 第1步.
牛油果切开取半个，去皮，切成碎末。
- 第2步.
鸡蛋煮熟，切成小丁；生菜洗净切碎，方腿切片。
- 第3步.
牛油果碎和鸡蛋碎里分别加入适量黑胡椒碎和盐，再一起加入蛋黄酱中充分搅拌。搅拌后如图中左下角碗中物。
- 第4步.
全麦吐司切成喜欢的大小或形状，吐司上先涂一层牛油果酱，上撒一层生菜碎，再铺一片方腿，上撒生菜碎，最后放一片涂了牛油果酱的吐司片，完成！
小贴士
1、牛油果如果没熟透就切碎丁，如果已经成熟变软就可以压成泥。
2、盐换成海盐味道更精致。
3、不嫌麻烦的可以先用切开的蒜瓣在吐司内层涂抹一遍，再用来做三明治，也许更合口味。
