凉拌白菜

凉拌白菜

凉拌白菜的做法说明

只是因为没有搜到菜谱才建的…

凉拌白菜的食材和调料

大白菜（黄芽菜）	因个人食量而定
鲜酱油（宴会酱油）	若干
醋	若干
糖	若干
麻油	若干

凉拌白菜的做法与步骤

1.
白菜切丝在开水里烫熟，水开下白菜，待再开后关火，不煮至软烂
2.
装盘，加糖，酱油，醋，麻油，拌匀即可。

小贴士

主要是汆水后，保留了白菜的爽脆的口感，要吃了再放佐料拌，不让吸收太久，菜叶软了，味道重了，口感不好（仅个人感觉）说不定加点花生酱应该味也蛮美的吧

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