姜油
姜油的做法说明
姜油是个很神奇的东西 即使线面的配料只有蛋和芹菜 但是加一勺姜油 这碗面瞬间就会变的高大上 味道相当好！！
姜油的做法与步骤
- 第1步.
生姜用料理机搅得碎碎的 越碎越好 然后用纱布把水控出 挤得干干的
- 第2步.
在搅姜之前可以把花生洗一遍 然后放一旁控水 在挤姜汁的时候锅里倒入油烧热 然后倒入花生 炸得差不多捞出（花生不要炸太过 因为后面步骤还要下油锅）
- 第3步.
花生捞出后就下姜末 火刚开始要开小点 因为姜末会粘锅 你需要不停搅 炸到姜末颜色变暗（可以夹点出来吃一下 吃嘴里干干硬硬酥酥的就可以了 图中的颜色就差不多了）就可以下花生和白糖
- 第4步.
白糖花生加进去后稍微再搅几下 油温可以让花生继续加热 差不多就可以关火了 等凉掉后就可以装入玻璃罐咯 吃线面的时候 炖鸡汤鸭汤的时候加一勺 味道棒棒的
小贴士
炸姜末的时候如果有发现搅不碎的挑出来 不然炸不干储存时间久了会影响口感
