软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*
软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*的做法说明
1. 手感：
软，手撕有拉丝。
2.口感：
（吐司室温冷却、带有余温时）：非常软，麦香。
（放冰箱冷藏后）：嚼着不干，有韧性，微咸。
总体感觉可以，遂纪录之。
软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*的做法与步骤
- 1.
将全部材料放进面包机，揉面43分钟。
- 2.
放于温暖湿润处发酵（约1小时）。
- 3.
将面团分3份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 4.
将面团分别擀平，由上往下卷起，盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
- 5.
将面团再擀平，卷起，放进吐司模具里。 继续放于温暖湿润处，二次发酵。
- 6.
发酵至吐司模8、9分满。 烤箱预热180度。中下层，35分钟。
- 第7步.
手撕开长这样哒w
- 第8步.
非常软，有拉丝。
