拔不出丝来的拔丝苹果
拔不出丝来的拔丝苹果的做法与步骤
- 第1步.
苹果去皮去心，切成边长为2～3厘米左右立方体，为防止苹果生锈，建议泡入水中
- 第2步.
淀粉，鸡蛋
- 第3步.
加入少量清水，将鸡蛋淀粉搅拌成糊
- 第4步.
锅中倒入油，小火加热至七八成热后，将苹果挂糊，放入锅中炸
- 第5步.
炸至金黄色后，将苹果放入滤网中过油（注：确保不要让苹果变凉，本人失败之一）
- 第6步.
锅中放入少量油，小火至七成热时加入白糖翻炒（注：一定要多放糖，本人失败之二）
- 第7步.
白糖翻炒融化后，关火，将苹果放入锅中使劲炒（注：融化之后马上关火，本人失败之三）
- 第8步.
拔不出丝来的拔丝苹果。。。
