快手炸鸡翅
快手炸鸡翅的做法说明
小时候的我特别爱吃油炸食物，虽然很不健康，但是自己做的总比吃外面的好一点儿，这个食谱是粑粑的，我帮他记录下来，真的超好吃哦！
快手炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅化冻，洗净，用锋利的小刀在鸡翅上划三道，正面两刀，反面一刀
- 第2步.
加入盐、料酒，拌匀，一定要拌匀，静置15分钟
- 第3步.
加入两个鸡蛋，努力拌匀、再拌匀
- 第4步.
加入生粉，拌拌拌
- 第5步.
全部拌好如图
- 第6步.
锅中大火烧热，加入油，差不多能盖没鸡翅，油7成热时下鸡翅，煎至两面变色。油变热了就转中火煎，煎至两面焦黄色。
- 第7步.
盘子里可以垫个油纸吸油，然后就趁热吃吧，超美味～
小贴士
一开始下锅比较慢，可以用大火，等完全热了就转中火，一定要煎熟哦～
