香喷喷哒豆角茄子！
香喷喷哒豆角茄子！的做法说明
虽然家里的锅碗瓢盆都是上个世纪的丑丑哒，但是在家里做饭就会觉得很幸福～ 这次我们做个豆角茄子吧！给粑粑麻麻加个菜～
香喷喷哒豆角茄子！的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净切长段，锅里放油，烧热以后小火下锅，大火煸豆角，煸到出虎皮的时候倒出备用～
- 第2步.
茄子切长条，洗净盐水泡一会儿捞出，煸～煸～ 煸至软软哒就可以倒出来了～
- 第3步.
这一步很关键哦！锅内烧热油丢蒜头进去煸至金黄出香味！ 一定要多炒一下蒜头，这样才会香喷喷！然后放肉丝进锅，炒断生以后下茄子和豆角，然后加盐，生抽，一点糖（这个糖的用量呢……我们家是拿着糖罐子手抖两抖这样～） 翻炒均匀出锅！
小贴士
1.茄子泡一下水会比较不吸油哦！不然以茄子的吃油速度……(๑•ั็ω•็ั๑)
2.煸的时候不要着急，火也不要过猛，观察到上色了就可以啦
3.加糖是为了提鲜哒，我们家做菜一般都会搁点糖～ 你们可以试试看～
