单锅糖醋排骨
单锅糖醋排骨的做法说明
一个人在外面住比较懒啦 做个糖醋排骨不高兴折腾来折腾去弄很多锅子 所以和其他“专业”菜谱不太一样 我这个菜谱是怎么简单怎么来 很家常
po主无锡人 所以在调酱汁的时候多放了点糖 你要是不喜糖的话可以适量减少糖的剂量
单锅糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
所需材料 －酱汁料酒，酱油，醋，糖，水按1:2:3:4:5的比例 －切葱花 －生姜切片 －大蒜切小丁
- 第2步.
将排骨冲洗干净
- 第3步.
把排骨切好
- 第4步.
深锅加水烧开 加入生姜和排骨焯水
- 第5步.
倒出排骨汤 沥干排骨 －如果你可惜排骨汤的话 可以像我一样 留一点下来做排骨玉米汤
- 第6步.
将锅子简单的冲洗一下 回到灶台 开小火 加油
- 第7步.
倒入大蒜和一部分葱花小炒
- 第8步.
加入排骨 炒一会儿 －如果你喜欢吃硬硬的排骨，可以多加点油 炒得排骨表面更金黄一点
- 第9步.
加入之前调好的酱汁
- 第10步.
先用小火炖一会儿 让酱汁入味 然后再开大火烧
- 第11步.
这个时候就体现糖的价值了 不用水淀粉 酱汁就自动裹在排骨上了 还有美丽的糖色～
- 第12步.
装盘！！
- 第13步.
如果酱汁有多余的话 可以选择浇在米饭上 相信我 超级好吃
- 第14步.
我把多余的酱汁装进瓶子里了
- 第15步.
就这样 你的糖醋排骨好啦！
