三明治热狗胚
三明治热狗胚的做法说明
配方来自晓廷爱烘焙，揉面时面团有些干，逐渐增加了牛奶的量，大约增加了30克的牛奶，糖也减少了，感觉太甜。用了海盐。
三明治热狗胚的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外面团揉至可以拉出膜，加入黄油再揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵两倍大。
- 第2步.
分割8份，滚圆。松弛15分钟。取一个整形橄榄形。所有的都做好，最后发酵。
- 第3步.
预热180℃，发酵好的包包涮蛋液，利刀割口。入烤箱15分钟。
- 第4步.
所有的，我共做了10个，一次放不下，4个花的在小烤箱内烤。
- 第5步.
放凉装袋。
