蔓越梅面包棒
蔓越梅面包棒的做法与步骤
- 1.
将除了黄油以外所有的材料放进面包机里，按和面程序，20分钟后加入黄油
- 2.
和面结束后按面包机的发酵功能，我等不住时间，用面包机发酵了两次，有时间发酵一次，然后就放在面包机里继续发酵，到1.5倍到2倍，手指插进去不会回缩
- 3.
发酵好了取出来整形，手残党，我就是切成一根根，稍微旋转下，其实可以随意
- 第4步.
烤箱里放碗热水，把整形好的面团放进去，用热水二次发酵，我就发酵了20分钟左右。都取出来，烤箱175度预热，面团上刷鸡蛋液，175度烤20分钟，
- 5.
我也是临时决定做个菜谱，目的是能上传自己做的面包，其实这个是借其他面包的菜谱改的，我做的时候蔓越梅放了90g太多了，所以改成60g
