橙香曲奇
橙香曲奇的做法说明
橙味浓郁，曲奇醇香，有水果香气，有黄油甜香。
直接挤烤，方便快捷。
橙皮丁可替换其他果干果丁，前提是要够细碎。
橙香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
处理橙皮，一个橙子的皮削，切的越细越好，加蜂蜜加朗姆酒冰箱冷藏一小时以上，越久越好。
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉稍微打发，糖粉融化即可，分两次加入蛋黄，一个个充分混合，加入橙皮丁，稍微打两下。筛入低粉杏仁粉，刮刀拌至无干粉。
- 第3步.
装入裱花袋，尽量用宽一点的花嘴，防止橙皮丁不够细，如果真有堵嘴的，用牙签戳下。挤盘。烤箱预热上下火170度。
- 第4步.
上下火170度18-20分钟，上色，出味道即可出炉。冷却后密封保存，保持松脆。
