翻糖蛋糕坯子

翻糖蛋糕坯子

翻糖蛋糕坯子的做法说明

书里的,记录一下

翻糖蛋糕坯子的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶30克
可可粉50克
100克
朗姆酒10克
无盐黄油200克
蛋糕粉300克
干果50克
白色起酥油10克

翻糖蛋糕坯子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛋黄和黄油,起酥油一起打发。

    翻糖蛋糕坯子的做法步骤 第1步
  2. 2.

    鸡蛋清和白糖打发成乳白色蛋白霜

  3. 第3步.

    把过筛好的蛋糕粉可可粉加入步骤1、步骤2搅拌

    翻糖蛋糕坯子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入干果牛奶,搅拌成糊状

    翻糖蛋糕坯子的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放入8寸活底模,烘烤,温度未知

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