抹茶冻芝士/抹茶慕斯

抹茶冻芝士/抹茶慕斯的做法说明

特别鸣谢老姐～从大阪搞到了
严冬里买抹茶粉还要预订……

第1步.
生日那天被洗脑，觉得方形的蛋糕特别好看，结果我真的买了个方形的模具诶，7寸的，边长是19cm。小时候就喜欢康元克力架饼干，用消化饼干也是一样的，只是更喜欢这个味道，而且徒手可以捏碎，哈哈。很能吸黄油，比较费料。
2.
马斯卡彭水浴软化，打到顺滑无颗粒。
第3步.
加入250ml淡奶油打匀。对焦又对错了……
第4步.
特别鸣谢某人～若竹的颜色真的很漂亮。1458円100g，用得心碎……抹茶粉筛入牛奶中，加入白砂糖、泡软的吉利丁片，水浴加热搅拌至无颗粒。
第5步.
慕斯液可以过筛一下，手贱弄了大理石纹～
第6步.
心急，放冷冻室1.5h搞掂。热毛巾在四周敷一下脱模。
第7步.
打发点淡奶油，咱也是玩过裱花的人了，筛上一点抹茶粉，颜值233～