洋葱肉饼（简易版）
洋葱肉饼（简易版）的做法说明
方便携带的快手便当肉饼，平时没有太多时间做便当的，可以在星期天多做一些放冷冻层，想吃的时候煎一下。
洋葱肉饼（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丁
- 第2步.
锅里倒少许油炒熟
- 第3步.
肉糜打入鸡蛋，加入炒好的洋葱、面包糠、适量黑胡椒粉（喜欢胡椒粉味道的可以多放一点），搅拌均匀。
- 第4步.
肉糊压平用分蛋糕方法分成8份，取出一份拍圆，在两手中互相摔打，摔出里面空气，口感更有嚼劲。肉饼中间挖个洞煎的时候更易熟。
- 第5步.
锅内倒少许油小火煎至熟透，焦一点点也没关系，其余用保鲜膜包好放冰箱冷冻。
- 第6步.
煎肉饼锅里倒番茄酱、料酒、酱油、少许糖翻炒至浓稠，将肉饼倒入锅中使之被酱汁覆盖，出锅趁热吃。
- 第7步.
出锅
- 第8步.
午餐便当，好看又好吃。热饭的时候同事都说好香。
小贴士
1.加入洋葱，肉饼才不会腻，很有汉堡肉的感觉。
2.家里没有面包糠，所以用白土司烤脆之后碾压做成的。
