简易版蒙古奶茶(咸奶茶)

简易版蒙古奶茶(咸奶茶)

简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的食材和调料

纯牛奶2袋(240ml)/
砖茶或普洱茶(熟普)一小沱或等量散茶
白砂半匙
半匙
奶嚼口(稀奶油)或黄油两匙
炒米一把
奶皮半张

简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料如图,取奶锅,倒进两碗清水,烧至滚开。

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    普洱茶沱包进茶袋,放入滚水。(茶袋可以防止茶叶煮散后滤起来麻烦)

  3. 第3步.

    煮大约两分钟,至茶汤颜色深红。(喜欢味道浓的可以多煮十几秒,太久会苦)

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出茶包,倒入整袋牛奶。

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入盐和糖,建议开始少加点,之后可依据口味增加

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入奶嚼口或黄油。搅拌。

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    待奶茶再次烧开,加入炒米和掰碎的奶皮。就可以啦!

    简易版蒙古奶茶(咸奶茶)的做法步骤 第7步

小贴士

炒米喜欢软的可以提前放进去多煮会儿。喜欢脆的可以出锅再加。
糖和盐可以根据自己的口味增减,第一次要少放,多试几次就会找到适合自己的量了。

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