布朗尼（无烤箱，电饭锅版）

布朗尼（无烤箱，电饭锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备工作：电饭锅内铺上油纸。因为电饭锅是圆的所以我折了褶皱，有点影响成品美观，不过是自己吃的就不介意了。

   
2. 第2步.

   准备工作：市售的腰果一小袋敲碎备用。接下来就可以正式开始了。

   
3. 第3步.

   巧克力掰成小块，隔水加热融化。

   
4. 第4步.

   另外一个蛋盆隔水加热融化黄油，加入细砂糖和两只鸡蛋（两只鸡蛋称重115g），搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   把融化好的巧克力倒入黄油中，加入一点点盐和大部分腰果碎，划圈圈拌匀，最后分次过筛加入低筋面粉搅拌均匀。拌入面粉的时候用刮刀比较好，这样面糊里的气泡没那么多。我的成品表面就是气泡多了影响美观。

   
6. 第6步.

   将面糊倒入垫了油纸的电饭锅里，洒上剩余的一点腰果碎，盖上盖子按下电饭锅按钮开始加热。

   
7. 第7步.

   （由于我的电饭锅是那种分开的盖子，密封不那么好，所以我把我的电炉子开低档，隔着锡纸盖在电饭锅上充当是烤箱上下火了哈哈…其实没有也没关系，就是加热久一点。）

   
8. 第8步.

   等电饭锅跳起之后，可以稍等一会再按一次。大概等35分钟，拎着油纸小心提出来，切件冷却后就可以开吃了~这里的时间只是一个参考，判断熟不熟还是用牙签插一下试试。（我这里还用了电炉子伪上下火呢…）

   
9. 第9步.

   这是刚出锅切件之后还热着时的样子，油亮亮的，总归是有不均匀的，电饭锅就不要计较这么多了。

   
10. 第10步.

    打完菜谱，我也吃到这块蛋糕最后一口啦。午后夜间的配茶好伴侣。