南瓜板栗浓汤

南瓜板栗浓汤

南瓜板栗浓汤的做法说明

秋冬的饭桌上总是少不了南瓜和栗子，南瓜和栗子用西餐的手法做成一道浓汤，香甜温暖，寒冷冬天里的小确幸一则

南瓜板栗浓汤的食材和调料

洋葱	四分之一个
西芹	半根
胡萝卜	四分之一根
南瓜	500g
板栗	6-7个
淡奶油
盐
黑胡椒
培根
橄榄油

南瓜板栗浓汤的做法与步骤

1.
热锅加橄榄油，洋葱西芹胡萝卜切小块，下锅炒至洋葱透明
2.
南瓜切薄片，入锅炒软，加水没过南瓜，加入去皮板栗，中火煮15分钟左右
3.
加入料理机，打成糊状，回锅加入淡奶盐黑胡椒，调整至自己喜欢的口味
4.
可搭配煎培根或烤面包，以法香或甜椒粉点缀

小贴士

各种材料用量并非精准做菜随心即可无需太过紧张食材多与少

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