自作辣椒酱

自作辣椒酱

自作辣椒酱的做法说明

喜欢偶尔来点la的,做了两种口味的

自作辣椒酱的食材和调料

辣椒1.5斤左右
菜椒2只
3颗
芝麻买了2元散装的
高度白酒差不多2两
适量
看着放吧,反正比烧菜多
花椒粉适量
豆鼓分开装的,做了两种口味
两三片

自作辣椒酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣椒又刀剁碎,榨汁机弄的太糊了,还是刀剁的好就是麻烦点,第一次有的辣椒太辣,所以这次放几个大菜椒在里面,应该不会太辣d

    自作辣椒酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    照片忘了拍了,把大蒜、生姜、切碎和剁好的辣椒放在一个无油的大碗里,芝麻放在无油的锅里小火炒香也放进碗里,然后在把盐、糖、胡椒粉、白酒一起伴匀

    自作辣椒酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后装进无油的瓶子里,放在冰箱里过个十几天就可以开吃了,这个是无豆鼓版

    自作辣椒酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这个是加了豆鼓版,两种口味挑这吃

    自作辣椒酱的做法步骤 第4步

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