巧克力杯子芝士慕斯蛋糕
巧克力杯子芝士慕斯蛋糕的做法说明
真的巧克力杯子哦，吃杯子蛋糕把杯子也吃掉！
不用烘培不加吉列丁（鱼胶），超级好做又美貌。
做法来自：AllasYummyFood
巧克力杯子芝士慕斯蛋糕的食材和调料
| 巧克力（黑巧白巧牛奶巧都行） | 100克 |
| 奶油芝士 | 200克 |
| 重奶油(heavy whipped cream) | 200克 |
| 炼乳 | 视个人口味，喜欢甜就多放些 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 香草精 | 几滴 |
| 锡纸杯或纸杯 | 5-6个，视大小 |
巧克力杯子芝士慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
微波炉高温加热巧克力至融化。我是每加热1分钟取出搅拌再加热，一共加热3次3分钟
- 第2步.
用匙子把融化的巧克力多舀些装入锡纸杯/纸杯中，旋转杯体让巧克力均匀附着在杯子各面，让巧克力层尽可能厚些，放入冰箱冷藏
- 第3步.
奶油芝士用电动搅拌机搅拌成糊，奶油打发
- 第4步.
把打发奶油倒入奶油芝士糊中，加炼乳、香草精、柠檬汁，搅拌均匀
- 第5步.
把巧克力杯从冰箱中取出，小心撕去纸杯/锡纸
- 第6步.
把芝士奶油糊装入裱花袋中，挤到巧克力杯子里
- 第7步.
挤好芝士奶油糊后进冰箱冷藏3-4小时。冷藏隔夜更佳。
- 第8步.
食用前装饰草莓切片，洒一星星糖粉。美貌的巧克力杯子蛋糕就做好了。
小贴士
-不得不说纸杯比锡纸杯容易去壳，锡纸杯撕坏了好几个。但是锡纸杯做出来有纹路感觉更精致
-我在冷藏的时候是把装巧克力的杯子倒扣着放的，这样杯体巧克力能厚些牢固些
