爆浆巧克力大曲奇
爆浆巧克力大曲奇的做法说明
到了冬天就特别馋巧克力，买了好多各种口味的屯在家里，各种巧克力甜点做起来！
爆浆巧克力大曲奇的做法与步骤
- 1.
高筋面粉、低筋面粉、米粉、小苏打、泡打粉混合过筛
- 2.
黄油室温软化，加入褐色糖和白糖打发至蓬松
- 3.
黄油中分3-4次加入打散的鸡蛋，每次都要待鸡蛋与黄油混合均匀。
- 4.
拌入面粉混合物，翻拌均匀即可，不要过度搅拌
- 5.
黑巧克力用手掰大块，拌入面团中
- 6.
放入冰箱冷藏至少24小时
- 7.
冷藏面团从冰箱里拿出后，不需要回温，分成60个一个面团滚圆。
- 8.
烤盘放油纸，面团放入烤盘，间隔大一些。175度，18-20分钟
